沙特输华乳品检验检疫和卫生要求公告解读

近日，海关总署发布了《关于进口沙特乳品检验检疫和卫生要求的公告》。关于沙特阿拉伯王国（以下简称沙特）输华乳品的相关产品信息和检验检疫要求，你想知道的都在这里:

　　一、沙特输华乳品包括哪些？

　　沙特输华乳品是指原产于沙特，用牛乳为主要原料加工而成的食品，包括乳粉、牛初乳粉、乳基婴幼儿配方食品、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、浓缩乳、乳清粉等。

　　二、输华乳品生产企业有哪些要求？

　　输华乳品生产企业须经沙特官方批准或注册，在沙特官方的监督之下且符合中国和沙特有关动物卫生和公共卫生的要求。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》，向中国出口乳品的生产企业应当经中国注册，未获得注册企业生产的产品不得向中国出口。

　　三、对提供原料牛乳的奶畜养殖农场要求有什么？

　　1．农场的口蹄疫检疫限制已取消至少2个月。

　　2．农场过去12个月未因炭疽（anthrax）而受到检疫限制。

　　3．奶畜农场未发现布鲁氏菌病（brucellosis）、牛结核病（bovine tuberculosis）、副结核（para tuberculosis）、牛瘟（rinderpest）、裂谷热（rift valley fever）、传染性牛胸膜肺炎（contagious bovine pleuropneumonia）。

　　4．农场受沙特农业部监管。

　　5．遵守世界动物卫生组织（WOAH）陆生动物法典的相关规定，动物疫病爆发应持续检测并向WOAH报告。

　　四、输华乳品的食品安全要求是什么？

　　（一）输华乳品应当符合沙特、中国法律法规的规定以及中国食品安全国家标准。

　　（二）输华乳品的生乳原料全部来自沙特。

　　（三）产品采用下列加工工序之一：

　　1．最低温度132℃至少1秒的消毒程序（超高温UHT）；

　　2. 如果乳的pH低于7.0，采用最低温度72℃至少15秒的消毒程序（高温-瞬时巴氏消毒HTST）；

　　3．如果乳的pH为7.0或以上时，采用HTST程序两次。

　　4. 输华乳品应随附沙特官方签发的兽医卫生证书。

　　五、存放和运输有什么要求？

　　输华乳品从包装、存放到运输的全过程，均应符合卫生条件，防止受有毒有害物质的污染。货物装入集装箱后，应加施封识，封识号须在兽医卫生证书中注明。运输过程中不得拆开及更换包装。

　　制作单位：进出口食品安全局、广州海关